陈酒无酒味了为什么还上头?
没有酒味，是做酒的最高境界。 喝着上头，是里面的香味物质丰富。某些物质 白酒勾兑过程中，分为很多酒段，前段酒、中段酒，末端酒。末端酒，就是酒尾，酒尾里面高级脂肪酸乙酯含量高，这个物质含量高，易上头 一般认为，白酒饮后出现上头现象主要有饮酒过量上头、醇类物质上头、醛类物质上头、酒体香味成分未达到动态平衡、固形物超标等。在适量饮用传统白酒的过程中，杂醇油上头是最常见的因素
上头的酒是好酒还是差酒?
不是。好酒喝完不上头特别是纯粮酿造的的白酒喝完头一点都不疼，勾兑的白酒喝二两就上头了，今天晕明天疼。喝酒要看酒瓶后面的标准。
为什么散装白酒不上头?
有些人喝完酒之后就上头，口干等，这是有多方面原因的，主要是因为酒精中含有的醛类和甲醇等物质比例不协调等因素引起的，比如杂醇进入身体后分解的很慢，所以杂醇含量多的时候，人喝酒之后就容易上头，俗话说得好“好酒不上头”，上头的就不是好酒。 纯粮散白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇。 散白酒味苦、甘、辛，入心、肝、肺，可通血脉，御寒气，醒脾温中。 因此散装白酒喝完不上头。
为什么散装白酒不上头?
白酒一般饮用之后都上头，但是一般人并不知道是什么情况，那是因为受白酒中乙醛和杂醇的影响，乙醛和杂醇能使血压升高，引起头疼。 一般而言，采用自然发酵、手工酿造的纯粮食白酒，由于他的烧制过程不勾兑人工酒精，不添加任何的添加剂，酒中不含乙醇和杂醇油，喝后不上头。
酒上头和不上头的区别?
喝酒上头指的是脸红，头晕吧，也就是喝醉了，不上头也就是喝完酒没什么反应！人体代谢乙醇的能力主要来自于乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，这两种酶则是由每个人的基因决定，如果你的体内乙醇脱氢酶活性低，那么你喝酒就很容易头晕、喝醉，如果你的乙醛脱氢酶活性低，那么你喝酒就会容易脸红，这也是每个人酒量差异较大的原因。
为什么高度酒不上头?
白酒度数越高越不上头的说法，不科学。 白酒上不上头与酒度高低无明显关系，因为上头主要由白酒中上头的物质(杂质如杂醇油、糠醛、甲醇等)多少引起，好酒含量一般比劣酒低，清香型白酒含量也比较低。国外的威士忌、伏特加等食用酒精酒更低。
酒上头好还是不上头好?
还是不上头好，酒做为一种饮品，是由粮食，水，酒曲等食材酿造的，具有一定的酒精度，喝多了能使人醉倒，所以，粮食酿造的好酒一般是不上头的。
